SAVOIRS - SAVEURS - SONS DU SAHARA

Les graminées sauvages

Une découverte gustative, une rencontre avec des femmes qui perpétuent une tradition millénaire de récolte qui respecte la nature. les graminées sauvage du Sahara - Sahel sont de petites graines, plus grandes que le fonio cultivé. Ces graminées poussent naturellement pendant la saison des pluies dans des plaines argilo-sablonneuses bénéficiant d’un ruissellement léger et temporaire. Elles sont naturelles, exemptes de tout engrais et produit chimique. Pour mûrir et cuire, elles demandent très peu d’eau. Asral (fonio sauvage), taghfat dit "riz des oiseaux" est un riz sauvage, Tedjebert, une autre graminée, ont un gout et un parfum plus légers que ceux des céréales cultivées. En revanche, Wazadj et Adjarof ont un goût particulier, quelque peu aigre-salé. Wazadj est un peu plus fort que l'Adjarof. Asral, Tafrat, Adjarof sont présentés plus bas sur ce site.

Issan

Viande séchée : A l’origine, elle répond aux besoins de conservation. Traditionnellement la viande est séchée à l’air libre. C'est une viande de bœuf, de chameau, de mouton ou de chèvre. La viande séchée est issue des élevages traditionnels. De nos jours, la viande est séchée à l’air chaud ( entre 50° - 56°) dans un déshydrateur. Elle ne subit aucune transformation et ne comporte aucun conservateur, ni colorant. La production est artisanale, deux recettes sont commercialisées au Niger, au Mali et Mauritanie: Taferkit, Klichi (voir plus loin sur le site).

Artisanat

Les Vêtements et accessoires : Tuniques, sarwals, châles et écharpes en coton ou en laine de coloris, de tailles et d'épaisseur variées. Ce site présente des écharpes. Les Bijoux : bracelets, boucles d'oreilles, colliers, bagues, accessoires, ceintures en cuir, argent, bois. Les Nattes et lattes en roseaux, en affazo, en nervures de palme, en feuilles d'hyphaene, en laine et en coton. Les nattes sont de toutes les tailles (petites, moyennes et grandes). Les Bols en différentes variétés de bois de toutes dimensions (petites, moyennes et grandes ). Ils sont décorés avec du métal, de l'argent ou émaillé.

Jeux

3 jeux de société pour enfants et adultes . On peut y jouer à deux ou plus. Aman est un jeu de stratégies, son thème est la défense de la source d'eau. Tiddas est un jeu de stratégies, son thème est la fructification du bien de la famille. Maiidu est un jeu d'observation. .

Cosmétiques

Les plantes et les minéraux utilisés par les femmes et les hommes dans le Sahara depuis des millénaires pour parfaire leur beauté. Il y a les plantes et feuilles fraîches ou séchées utilisées comme shampoing : Talakot, Atghantak , Adlef , Hoy. Il y a aussi l'antimoine, makara, aghananass utilisés pour le contour des paupières et joues... cette rubrique est en construction,

Littérature

Auteurs, chercheurs, voyageurs originaires de cette région ou inspirées par le Sahara - Sahel. Des ouvrages d'histoire, de géographie, de contes et récits, romans, proverbes et adages, calligraphies, botanique, ... cette rubrique est en construction,

Sons et instruments de musique

Les musiques modernes et traditionnelles de la région Sahara-Sahel . Il y a : igbayen : Chœurs : téddé, challo, et les autres musiques qui portent le même nom que leurs instruments Les instruments sont : le Luth, un instrument à trois, quatre, maximum six cordes, traditionnellement en crin de cheval, aujourd’hui, le plus souvent en nylon ; aghanib : la flûte, traditionnellement, elle est faite avec l’écorce d’une racine, en bois, en bambou ou en calebasse, aujourd'hui, les matériaux varient; djourkel : un luth monocorde utilisé par les bergers; hardin : un violon monocorde joué par les femmes; Emzad : un violon à plusieurs cordes joué par les femmes; guidiga : un petit instrument de musique utilisé surtout par les e7DS2CInfants et les bergers; téddé : nom commun à différents tambours de tailles variées et qui produisent des sons différents. Les tambours touaregs sont joués par les femmes, à l'exception du grand Tambour de l'Amenokal, qui est tenu et joué par des hommes. ...

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